소불고기물안생기게

소불고기가 물이 생기는 이유는 팬 예열 부족, 한 번에 많이 넣기, 양념 과다 때문이에요. 팬을 완전히 달군 뒤 고기를 소량씩 나눠 센 불로 빠르게 볶고, 채소는 맨 마지막에 넣으면 바삭하게 완성돼요.