돼지막창 효능과 영양성분 콜라겐 단백질 철분 함량과 먹을 때 주의사항
돼지막창은 단백질·콜라겐·철분·비타민 B군이 풍부해 근육 회복, 피부 탄력, 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있어요. 다만 지방과 콜레스테롤 함량도 높아서 고지혈증·심혈관 질환이 있는 분은 과다 섭취를 주의하고, 초벌로 기름을 제거한 뒤 채소와 함께 먹는 게 좋아요.
돼지막창먹는법
돼지막창은 단백질·콜라겐·철분·비타민 B군이 풍부해 근육 회복, 피부 탄력, 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있어요. 다만 지방과 콜레스테롤 함량도 높아서 고지혈증·심혈관 질환이 있는 분은 과다 섭취를 주의하고, 초벌로 기름을 제거한 뒤 채소와 함께 먹는 게 좋아요.